대구신서동맛집 족발은 여기서 먹는 걸로

오랜만에 참 맛있는 족발 먹었어요.

대구신서동맛집 족발 잘하는 곳

더족발이라는 맛집 다녀왔어요.

 

당일 삶아서 당일 판매하는 족발

그래서 더 구수하고 신선한 것 같아요.

포장하면 2천원 할인도 되어서

이번에 여기 가서 포장해서 먹었어요.

 

대구 신서동 혁신도시에 있는

더족발이라는 족발 보쌈 전문점이에요.

지하에 주차장이 무료로 이용가능해요.

지하에 주차를 하고는 올라갔어요.

 

미리 예약을 하고 갔어요.

매장은 어떨까하고 사진 찍어봤어요.

여기 직접 와서 먹어도 좋겠어요.

아주 깨끗한 그런 분위기에요.

 

메뉴판이에용. 여러가지 족발 메뉴 있어요.

앞다리, 뒷다리, 냉채족발, 숯불직화족발 등등

이번에 앞다리 족발로 하나 포장했어요.

쟁반국수 작은 것도 하나 주문하고요.

 

여기가 오현태 더족발이에요.

정식명칭이 그렇게 되어 있더라고요.

대구 신서동에도 족발 맛집들 많죠.

그 중에서도 여기 족발 맛있어요.

 

쫀득한 식감을 느낄 수 있는 비주얼

윤기도 좌르르 흐르고 진짜 맛있어보여요.

 

족발은 특별한 양념 없이도

그냥 먹어도 맛있는 것 같아요.

족발의 향도 참 좋아하거든요.

거기다가 껍질은 쫀득쫀득

찰진 그 식감도 너무 좋아요.

 

족발은 역시 새우젓에다가 푹 찍어먹어야죠.

새우젓의 짭쪼름함과 감칠맛이 또 좋아요.

족발과 새우젓은 찰떡궁합이에요.

 

쟁반국수 막국수도 족발과 궁합이 좋아요.

특히 구수한 족발을 먹다가 중간 중간

새콤달콤한 이 막국수 먹으면 진짜 엄지척.

 

양념도 맛있고 면발도 좋고

족발과 같이 먹어도 좋고 중간에 먹어도 좋고

역시 족발 먹을 때 쟁반국수는 필수인 것 같아요.

 

대구신서동맛집 그 중에서도 족발

오현태 더 족발 대구혁신점

포장해서 먹어도 좋고 배달도 좋고

직접 매장에 가서 먹어도 좋은 것 같아요.