수성구 맛집 격이 다른 돼지고기

여기는 그야말로 격이 달라요.

격이 다르다는 생각이 들 수밖에 없어요.

고기 자체의 퀄리티가 다르니까요.

수성구 맛집 돼지고기 맛잇는 곳,

여기는 주변에 추천하고 싶은 곳이에요.

 

돼지고기의 퀄리티 자체가 달라요.

여기는 그야말로 정통 이베리코 돼지고기

스페인에서 나는 그 고기를 맛볼 수 있거든요.

가격도 일반 돼지고기보다는 더 비싸요.

하지만 그만큼 값어치를 해내요.

 

수성구에 있는 김형제 고기의 철학

여기는 스페인 이베리코 고기를

제대로 먹을 수 있는 곳이에요.

들안길 가는 대로변에 있어서 눈에 띄어요.

 

김형제 고기의 철학이에요.

김형제가 20년동안 외식업에 종사했다고해요.

그래서 좋은 재료와 정성을 다하는 식당이에요.

그 철학을 가지고 맛있는 고기를 판매하는 곳이에요.

 

여기는 가격대가 좀 있어요.

일반 돼지고기의 거의 2배 가격이에요.

하지만 한번 먹어보면 그 가격이 이해가 되요.

이베리코 숙성 꽃목살로 주문을 했어요.

가장 대표적인 이 집의 메뉴에요.

 

시원한 국물과 함께 여러가지 반찬이 나와요.

모두 기본 찬에 포함이 되는 것이에요.

배추, 고추, 부추 무침, 명이나물 등등

고기와 먹기 좋은 그런 야채와 반찬들이에요.

 

이게 바로 이베리코 꽃목살이에요.

말그대로 고기에 꽃이 핀 것처럼,

소고기의 꽃등심처럼 그런 비주얼이에요.

가격대가 높은 이유가 다 있어요.

퀄리티 하나는 정말 인정하지 않을 수가 없어요.

 

여기는 좋은 것이 고기를 다 구워서 줘요.

직원 한명이 한테이블을 전담을 하거든요.

그래서 손님들은 고기 구울 필요가 없어요.

더구나 이베리코 꽃목살은 두께도 두꺼워요.

그래서 일반인들이 굽기가 쉽지는 않아요.

 

역시 전문 그릴러들이 구워서 그런지

더 촉촉하고 겉은 노릇하고 아주 맛있게

제대로 구워진 돼지고기의 모습이에요.

이게 바로 이베리코 숙성 꽃목살이에요.

 

고기가 정말 맛있어요.

적당한 식감과 함께 구수한 향이 아주 좋아요.

소스를 살짝 올려서 먹어도 맛있고

명이나물과 같이 먹어도 참 맛있어요.

이 구수함은 어느 돼지고기와도 비교불가에요.

 

이베리코 이베리코 하는 이유가 있어요.

여기는 그 이베리코 중에서도 최상급인 것 같아요.

 

수성구 맛집 이베리코 돼지고기 맛있는 곳

김형제 고기의 철학, 꼭 들러봐야하는 맛집이에요.